推行公筷公勺 宁波餐饮业掀起了一股文明安全饮食热潮

“饭菜上桌的时候,别忘记摆上公筷公勺。”浙江省宁波市镇海区九龙湖镇农家乐联盟党支部书记陈月波日前带着倡议书和宣传贴纸,在横溪村各个农家乐宣传“公筷行动”。

新冠肺炎疫情之下,人们对安全饮食的要求愈发强烈。眼下,在宁波,餐饮行业经营者、学生、志愿者等群体都在推崇着“一菜一筷、一汤一勺”的公筷公勺制度,掀起了一股文明安全饮食热潮。

“顾客们一开始有些不习惯,慢慢适应下来,就有了使用公筷公勺的意识。”身为一家农家乐负责人的陈月波说,如今不少农家乐业主主动采购了一些不同颜色的筷子作为公筷,以便顾客区分,“这不仅是对顾客的饮食安全负责,也是对自家生意负责。”

健康意识提升之下,不仅仅有从业者的行动自觉,孩子们也纷纷参与其中。

“作为全国文明城市的市民,我们要养成文明用餐习惯,减少用餐中的交叉感染,防范食源性疾病传播。”近日,宁波余姚市余姚市第二实验小学开展“公筷公勺健康你我”文明行动倡议。

来自602中队的方玉真化身为小小宣传员,主动向大家解释公筷公勺的好处,“我们不仅要自己养成这个好习惯,当有客人来访,也要在用餐前主动向客人说明使用公筷公勺。”

与此同时,志愿者们也行动了起来。连日来,宁波市黄背包志愿者服务队在当地多个城市综合体推广“公筷行动”,向消费者倡导饮食文明。

“倡导使用公筷公勺是一件有意义的事情。”志愿者安然说,“伸向餐盘的筷子、夹给彼此的菜肴里,可能都潜伏着幽门螺旋杆菌等,使用公筷公勺能够避免各类细菌、病毒的传播。”

安全用餐非小事,一筷一勺见文明。随着人们共同践行“公筷行动”,公筷公勺逐渐成为宁波餐饮行业的“标配”。而餐桌上一筷一勺的细节变化,也会逐步改变人们的生活习惯,带来文明新“食”尚。

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